Lebensmittel in der Sonne trocknen

Hi,
man kann uch auf die billigste Variante zurückgreifen und die Lebenmittel in der Sonne trocknen - es sollte dafür aber schon so um die 30 Grad haben. Aber das geht durchaus auch.
Grüße, Michi

Lebensmittel selber Trocknen der Dörren

Hallo mo,

es hat sich ja gezeigt, dass für Wanderer, Trekker und Bergsteiger dehydrierte Nahrung empfehlenswert ist.
Man bekommt eigentlich alle Lebensmittel getrocknet und gedörrt auch zu kaufen, meist ist der Preis dafür aber ziemlich hoch. Also kann man auch ohne Probleme dazu übergehen, sich seine Lebensmittel selbst zu trocknen oder dörren. Das bezieht sich nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf andere Nahrungsmittel wie zum Beispiel Obst. Ich persönlich mache das im Backofen, es gibt aber auch spezielle Dörrautomaten. Man sollte den Backofen bei ca. 50 Graf einstellen und die Lebensmittel so lange Trocknen lassen, bis alle Flüssigkeit gewichen ist.

Speziell beim Trocknen von Fleisch sollte man darauf achten, ein möglichst mageres Fleisch zu benutze, da man das Fett vor dem Trocknen vom Fleisch lösen sollte.